真空滚揉机 滚揉腌制 牛羊肉滚揉腌制机

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境较佳温度为0～3℃。
真空滚揉腌制机腌制设备 150 变频真空滚揉 6365 设备 1873 ，真空滚揉机800型设备拖轮链条等配件加工设备焊接制成的食品机设备，电机采用开元电机正泰设备电器是肉类在真空下滚揉腌制拌料搅拌均匀操作，设备整体鱼鳞焊接制作而成